Il Vino che Porta il Nome della Città

L'Orvieto Classico DOC è prodotto prevalentemente con uve Grechetto e Trebbiano Toscano. Per secoli fu il vino dei Papi — Gregorio XVI lo amava a tal punto da ordinarne barili interi per il Vaticano.

Oggi si produce in versione secca, amabile e muffato: quest'ultima, ottenuta da uve attaccate dalla Botrytis cinerea, è forse la più rara e la più complessa.

Le cantine storiche scavate nel tufo mantengono una temperatura costante tutto l'anno, ed è proprio questa tradizione sotterranea che dà al vino il suo carattere inconfondibile.